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Restaurant Bionbo
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Restaurant Bionbo

Alimentation naturelle (Environnement)

Xavier Aguado se formó como chef en Edimburgo y ha trabajado en varios restaurantes en Cataluña. Tras acumular esta experiencia durante años, ideó un proyecto en el que la principal característica es el uso de ingredientes ecológicos de proximidad y de calidad. El resultado es el Restaurant Bionbo.

Pronto este espacio gastronómico se hizo con una identidad reconocida en la ciudad de Girona, donde se ubica. Y su promotor, con ganas de extender su oferta, adquirió con financiación ética un local anexo al suyo para ampliar su actividad con un obrador y una tienda. Estos nuevos elementos le permiten también un servicio de catering para distribuir, más allá de su local, su idea de una cocina “fresca, dinámica e informal”, como la define el propio emprendedor, y repleta de ingredientes de comercio justo.

http://www.bionbo.com/

Alimentation naturelle

Les aliments biologiques, dépourvus d’additifs, est savoureuse, saine et nutritive. Les produits bio sont le fruit d’un travail minutieux, naturel et écologique, qui débute par un sol fertile ou un animal sain, et cela se goûte ! Dans ce secteur, la Banque Triodos finance des magasins d’aliments et de soins naturels, des boucheries, des entreprises de transformation alimentaire, des restaurants, cafés et grossistes.

Adresse :
Carrer del Carme 75
17004
Girona
España