Aardevol scrl est une ferme biologique active depuis 2008 à Mal, dans l'entité de Tongres. Elle a démarré sous la forme d'une entreprise unipersonnelle créée par Bert, un fermier indépendant. En 2014, elle a adopté la forme juridique d'une coopérative dans la perspective de faire croître l'entreprise avec de nouveaux partenaires et de développer une vie en communauté autour de la ferme. Aardevol vend sa récolte en circuit court, aussi bien dans le magasin de la ferme “La cigale et la fourmi' que sur des marchés. Outre sa propre production, l'offre comporte également un petit nombre de produits bio d'autres producteurs ou grossistes. L'entreprise est présente sur le marché de Tongres, mais aussi ceux de Spa, Huy, Malmedy et Verviers où elle a repris l'emplacement d'un marchand ambulant parti à la retraite. Cette reprise a été financée grâce à un crédit de la Banque Triodos.