La boulangerie "Un pain c'est tout" a ouvert ses portes dans le quartier Outremeuse à Liège en 2012. Le concept de son créateur (Philippe Caprioli) est le suivant: faire un pain sain et de qualité à base de produits locaux et biologiques, tout en valorisant exclusivement le caractère local des ingrédients. Ainsi, les farines utilisées proviennent uniquement du Moulin de Hollange. Pour répondre à la demande croissante, la SPRL a contacté Triodos pour le financement d'un nouveau four en 2016