De bakkerij "Un pain c'est tout" opende in 2012 zijn deuren in de wijk Outremeuse in Luik. Het concept van zijn bedenker (Philippe Caprioli) is als volgt: een gezond en kwaliteitsvol brood maken op basis van biologische producten, waarbij enkel lokale ingrediënten worden gebruikt. Zo komt het meel uitsluitend van Molen van Hollange. Om aan de groeiende vraag te voldoen, nam de bvba contact op met Triodos om in 2016 een nieuwe oven te financieren.