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Rosa María Flores es una mujer comprometida con la ecología y el desarrollo sostenible desde hace más de 25 años, cuando creó la primera empresa de producción de conservas ecológicas de Andalucía. En el año 2005 puso en marcha Ecototal, empresa que da cobertura a la iniciativa www.ecototal.com, un portal de Internet dedicado a la ecología y el medio ambiente que recibe cerca de 60.000 visitas al mes, siendo el directorio de empresas ecológicas más visitado en internet.


La web se dirige tanto a empresas como a particulares interesados en productos y servicios ecológicos. Ofrece principalmente servicios de publicidad, consultoría, formación e información sobre el sector. Con financiación de Triodos Bank, Rosa María Flores ha dado a conocer su portal mediante distintas acciones comerciales.