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Rodeada de robles de 300 años de edad, en plena Reserva de la Biosfera Terras do Miño, se encuentra Fervenza Casa Grande & Restaurante, un establecimiento rural con restaurante que forma parte de la red “Pazos de Galicia”.


Este proyecto de turismo sostenible se inició en 2005, con la puesta en marcha de una remodelación del edificio en la que el objetivo era respetar al máximo el diseño original, en forma de caserío gallego. El entorno natural es único, e incluye un salto de agua, en cuya presa los viajeros se pueden refrescar. También un molino con vistas al paisaje fluvial y el bosque de da nombre al paraje. Para disfrutarlo, y en palabras de los propietarios: “Al pie del molino, aguas abajo, un viejo camino le internará en el antiguo bosque de A Fervenza, inundado cada año por el Miño de forma natural. Piérdase a los lados y descubrirá misteriosas pozas, charcas y lagunas, únicas en Galicia, bajo impresionantes robles centenarios”.


Fervenza Casa Grande & Restaurante ha elegido a Triodos Bank como entidad financiera por las similitudes en la forma de acercarse a la preservación y cuidado de la naturaleza.