JANINE SRL est une boulangerie-brasserie situé à Forest en région Bruxelloise. Il s’agit d’un projet novateur d’économie circulaire : le pain et la bière sont tour à tour réemployés dans le but d'éviter le gaspillage alimentaire. JANINE produit de la bière artisanale à partir de pains invendus et fait des pains à partir des drêches de la brasserie et de levure de bière.
La Banque Triodos a octroyé un crédit pour le financement d’une partie du matériel de boulangerie, ainsi que de travaux dans la boutique.