Paysans-Artisans est une Coopérative de producteurs et de consommateurs qui a pour ambition de proposer un nouveau modèle de production, de commercialisation et de consommation. Elle soutient la petite paysannerie et le petit artisanat en commercialisant la production de plus de 120 petits producteurs.

La Banque Triodos a octroyé un crédit de caisse.