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Implicado activamente en la erradicación de alimentos nocivos para la salud, Gaizka Hernández decidió dar un paso más y constituir Permaeco. Se trata de una granja avícola que está ubicada en Ondategi, una pequeña localidad que pertenece al municipio alavés de Zigoitia.


Con formación profesional en agricultura ecológica, Gaizka ha desarrollado un plan de producción que incluye el cultivo ecológico de los alimentos de las gallinas y el aprovechamiento de los residuos y deshechos de la actividad, produciendo y comercializando su propio estiércol para su agricultura.


Para el desarrollo de su actividad, la granja avícola Permaeco ha contado con financiación de Triodos Bank.