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| Unité commerciale cofinancement | Banque Triodos Belgique |
|---|---|
| Secteur | Autres |
Le Restaurant Chabrol est un néo-bistrot situé à Scharbeek (Bruxelles), ouvert en 2019 par deux sœurs : Marie et Sophie. Le restaurant propose une cuisine savoureuse et familiale, faite à base de produits frais, de saison et locaux. Tout en limitant au maximum le gaspillage, il s’inscrit dans une logique d’économie circulaire. Il contribue à une transition vers un système alimentaire durable et juste. Cela passe notamment par leur approvisionnement en circuit court auprès de petits producteurs indépendants.
La Banque Triodos a octroyé un crédit pour financer l'aménagement du restaurant et pour une garantie locative.