La Ferme Larock
La Ferme Larock est une entreprise familiale établie depuis 1927 à Rotheux, à 15 kilomètres de Liège. Louis Larock, qui a repris l'exploitation en 1986, y produit des fruits et des légumes, du lait, du fromage et du yaourt, ainsi que de la viande bovine et porcine, selon les principes de la biodynamie. Il possède aussi des abeilles pour la production de miel et réalise ses propres confitures. Tous ces produits délicieux sont vendus dans un magasin sur place et via des groupements d'achats communs. La ferme propose aussi des formations en agriculture biodynamique. Des élèves de certaines écoles, notamment des écoles Steiner, visitent régulièrement l'exploitation, tandis que des volontaires, des personnes en situation difficile ou des personnes avec un handicap y séjournent temporairement, participant du même coup aux travaux de la ferme. Enfin, Louis Larock organise régulièrement des fêtes dans son exploitation. La Banque Triodos lui a accordé un crédit en vue de la modernisation de l'écurie de la ferme.
